Château Pont de Brion

De 1931 à nos jours, cinq générations se sont succédées sur cette propriété située aux portes de Langon. Au fil du temps, celle-ci s’est agrandie pour atteindre une superficie de 21ha. Le vignoble, lové dans l’ancien lit de la Garonne, bénéficie d’un climat doux et tempéré, propice à son bon développement.

Aujourd’hui Charlotte, qui a rejoint son père Pascal en 2015 est à la tête du domaine viticole et perpétue les traditions familiales. Une viticulture respectueuse de l’environnement, des vinifications simples et précises, un élevage traditionnel permettant d’obtenir des vins authentiques qui ne sont que le reflet de ce terroir et du travail accompli.

Soucieuse de préserver l’environnement qui apporte tant de belle matière lors des vendanges, la famille Molinari s’inscrit depuis plusieurs années dans une démarche respectueuse de la nature.

Comme il existe une philosophie de culture de la vigne, il existe, bien sûr, une philosophie de vinification et d’élevage des vins.

L’idée principale étant d’observer attentivement le raisin fraîchement cueilli, de goûter la pulpe mais aussi la pellicule et les pépins, afin d’adapter la ligne conductrice de la vinification pour créer un millésime qui soit le reflet du climat et des événements survenus dans l’année.